Respuesta a la Presidenta del Colegio de Nutricionistas de Navarra
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¡Charla gratuita en Oviedo en mayo! Tema: la melatonina
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Nuevo curso en Barcelona: el paciente de Fisioterapia desde la PNIc
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¡Begoña Ruiz Núñez ya ha publicado su tesis doctoral!
¡¡Pues sí, nuestra codirectora ya tiene la tesis publicada!! Y la defenderá en Groningen, Holanda, a finales de este mes de abril. En sus 8 años de investigación, Begoña ha trabajado en temas tan controvertidos e interesantes como las grasas, en especial las saturadas, y su relación con el colesterol y otros marcadores cardiovasculares; estilo de vida Occidental versus cazador recolector y niveles de colesterol; estudios sometiendo a sujetos a un estilo de vida similar al Paleolítico; dieta de los pacientes sometidos a cirugía cardiovascular; astaxantina en enfermos de anemia falciforme, y síndrome de fatiga crónica
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Exitazo de la charla de Iker Martínez sobre la depresión en Vigo
El pasado viernes 6 abril tuvo lugar la charla de Iker Martínez sobre la depresión desde la perspectiva de la PNI clínica, en el aula de formación de Verde Bioleta-Gasana, en Vigo. La charla superó con creces nuestras expectativas, ya que pese a haberse anunciado con poquísima antelación, contó con un llenazo absoluto. Muchísimas gracias a Gasana por la organización y a todos los asistentes!
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Txangurro a la vinagreta cantábrica
Por Nekane Martín… Sé que somos muy fans de los productos del mar pero es que nutren y además están riquísimos. Siempre proponemos comida de verdad y sencilla, pero he de decir que esta vez, para variar, la receta requiere algo de paciencia. Ingredientes: – 1 Buey de mar – 2 huevos camperos – Pimiento
Publicación científica internacional de Begoña Ruiz Núñez sobre fatiga crónica
La semana pasada se publicó en la revista Frontiers of Endocrinology el último estudio de Begoña Ruiz Núñez sobre el síndrome de fatiga crónica. Los resultados más relevantes del estudio son que estos pacientes presentan niveles significativamente más bajos de yodo, TSH, T4 y T3 comparados con sujetos sanos, niveles más altos de %rT3 y diferentes marcadores que hacen pensar en una función tiroidea y de deiodinasas similar a un estado de hibernación. Además, un pequeño subgrupo de pacientes presentan niveles de T3 por debajo de los valores de referencia.
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Charla gratuita de Íker Martínez en Vigo en colaboración con Gasana
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Hummus de berenjena (sin tahini)
Por Nekane Martín… Rizando el rizo…buscamos una opción aún más aprovechable que el tradicional ‘Muttabal’. Hemos sustituido la pasta de sésamo (semilla con un ratio más favorable para el Omega 6, de carácter más pro-inflamatorio) por crema natural de almendras. Ingredientes (2 personas): • 1 berenjena grande • 2CS de pasta de almendras • 1