Tesis

¡¡Pues sí, nuestra codirectora ya tiene la tesis publicada!! Y la defenderá en Groningen, Holanda, a finales de este mes de abril. En sus 8 años de investigación, Begoña ha trabajado en temas tan controvertidos e interesantes como las grasas, en especial las saturadas, y su relación con el colesterol y otros marcadores cardiovasculares; estilo de vida Occidental versus cazador recolector y niveles de colesterol; estudios sometiendo a sujetos a un estilo de vida similar al Paleolítico; dieta de los pacientes sometidos a cirugía cardiovascular; astaxantina en enfermos de anemia falciforme, y síndrome de fatiga crónica

Iker en Gasana

El pasado viernes 6 abril tuvo lugar la charla de Iker Martínez sobre la depresión desde la perspectiva de la PNI clínica, en el aula de formación de Verde Bioleta-Gasana, en Vigo. La charla superó con creces nuestras expectativas, ya que pese a haberse anunciado con poquísima antelación, contó con un llenazo absoluto. Muchísimas gracias a Gasana por la organización y a todos los asistentes!

txangurro

Por Nekane Martín… Sé que somos muy fans de los productos del mar pero es que nutren y además están riquísimos. Siempre proponemos comida de verdad y sencilla, pero he de decir que esta vez, para variar, la receta requiere algo de paciencia. Ingredientes: – 1 Buey de mar – 2 huevos camperos – Pimiento

Infográfico CFS Begoña Ruiz

La semana pasada se publicó en la revista Frontiers of Endocrinology el último estudio de Begoña Ruiz Núñez sobre el síndrome de fatiga crónica. Los resultados más relevantes del estudio son que estos pacientes presentan niveles significativamente más bajos de yodo, TSH, T4 y T3 comparados con sujetos sanos, niveles más altos de %rT3 y diferentes marcadores que hacen pensar en una función tiroidea y de deiodinasas similar a un estado de hibernación. Además, un pequeño subgrupo de pacientes presentan niveles de T3 por debajo de los valores de referencia.

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Cartel charla Vigo Iker

¿Tienes planes para después de Semana Santa y vives en Vigo u alrededores? Pues apúntate a la charla gratuita de Íker Martínez el viernes 16 de abril, a las 16.30 h donde nos hablará de la depresión, sus mecanismos y su propuesta de tratamiento integral.

Por Nekane Martín… Rizando el rizo…buscamos una opción aún más aprovechable que el tradicional ‘Muttabal’. Hemos sustituido la pasta de sésamo (semilla con un ratio más favorable para el Omega 6, de carácter más pro-inflamatorio) por crema natural de almendras. Ingredientes (2 personas): • 1 berenjena grande • 2CS de pasta de almendras • 1

fechas pniclinica

¡Ya tenemos nuevas fechas para la formación completa de Psiconeuroinmunología clínica, tanto para el nivel 1 como para el nivel 2! Empezamos en Oviedo y Lisboa y seguimos en Galicia! Puedes consultarlas aquí (nivel 1) y aquí (nivel 2). #beHealthy!

Genómica

Por Carlos Morquillas Gómez Los genes cargan la pistola, los hábitos la disparan. La genómica nutricional estudia la relación entre genoma, nutrición y salud. Podemos dividirla en dos áreas o en dos sentidos: Nutrigenómica y nutrigenética. ¿Pero… qué son y para qué nos sirven? La nutrigenómica estudia los efectos de los nutrientes en la salud

Foto charla UCLM marzo 2018 Bego

El pasado martes 6 de marzo estuvimos en Talavera de la Reina (Toledo) con los alumnos de 4º de Enfermería de la Universidad de Castilla la Mancha. La coordinadora de 2º curso, la Dra. Esmeralda Santacruz Salas y el Vicedecano de Relaciones Internacionales y Enfermería, el Dr. Rubén Mirón González, nos pidieron dar una charla a los alumnos del último año que les despertase curiosidad y les motivase en relación con la PNI clínica.

Por Nekane Martín… Los productos del mar deben estar presentes en nuestra cocina a menudo por sus innumerables propiedades. Son alimentos que con un simple vapor y aderezados con poquito ya son un manjar, pero en este caso hemos querido formar un plato completo. Ingredientes: • 1 calabacín grande • 1 malla de mejillones •