fuentes de vitamina D

Por Carlos Morquillas Gómez En los anteriores posts hemos visto la importancia de la vitamina D y cómo se sintetiza en nuestro cuerpo. En éste vamos a ver cómo podemos ingerirla a través de los alimentos  en caso de que no podamos exponerlos al Sol y qué ocurre en nuestro cuerpo con ella con las distintas

vitamina D y Sol

Por Carlos Morquillas Gómez Seguimos con el apasionante mundo de la vitamina D. En el post anterior hablamos de las funciones básicas de esta prohormona, y ahora veremos más aspectos de ella, sobre todo, cómo conseguirla a través de la luz Solar. ¿CÓMO SINTETIZAMOS VITAMINA D? (1 y 2) La VITAMINA D se sintetiza a

Por…Nekane Martín Llevar una vida saludable y, después de ganárnoslo haciendo una buena sesión de entrenamiento, ¿comer tortitas? ¡¿Por qué no!? Ingredientes (2 personas): • 80gr. de harina de arroz • 4 huevos enteros • 2CS de leche vegetal Opcional: pimienta, sal, orégano, pimentón…. • 1 aguacate • 100gr. de cecina Esta receta es igual de

Por…Nekane Martín Desde Healthy Institute abogamos por una alimentación con bajo consumo de harinas, si bien el boniato es un tubérculo compuesto por almidones, es sin duda una fuente más saludable para preparar repostería. No todos los días pero, en ocasiones especiales…a nadie le amarga un dulce Ingredientes (4 personas): • 1 Boniato (aproximadamente 400gr.)

vitamina D

Por Carlos Morquillas Gómez Un dato alarmante que nos encontramos en el día a día en quienes pasamos consulta, en estas latitudes (Cantabria) pero que incomprensiblemente se extiende también a toda España (1) y que afecta a 1 de cada 7 personas en el mundo (¡alrededor de 1000 millones!) (2), es la deficiencia de VITAMINA

Por… Nekane Martín Tener experiencias atractivas para el paladar y mantener la Salud es posible. Sano, sabroso, fácil, rápido… parece que es impensable que esas variables puedan darse al mismo tiempo, ¡pues sí! Mantener un estado equilibrado de Salud se basa en comer comida real y para muestra un botón: Ingredientes (2 personas): • 1

Nekane y Jon

Fogones y libros Por… Nekane Martín Hoy mi camino empieza a definirse, una infancia sentada ´a lo indio´ delante de la puerta del horno sólo podía terminar de una manera… Tras más de 10 años dedicados a la salud desde la preparación física, hace cerca de 3, una portadora de felicidad (origen de su nombre)

microbioma

Por Leticia Pérez Vicario
Cada día nos resulta más familiar oír noticias relacionadas con la incidencia y el desarrollo de esclerosis múltiple (EM), así como las diferentes líneas de investigación que se llevan a cabo en torno a ella. Este septiembre (2017) se han publicado unos reveladores estudios en los que han colaborado los departamentos de Neurología y Neurociencia, Biología e Innovación en Microbioma de distintas universidades de California y Nueva York (1, 2).