Tarta de otoño

Por Nekane Martín… En otoño: castañas, boniatos, coles, higos… y nuestra elegida: la calabaza. En esta ocasión, un postre sin harinas, lácteos ni azúcares añadidos, REAL. Ingredientes Para la base: -125gr. de coco rallado -125gr. de almendra molida -10 dátiles remojados Para el relleno: -6 láminas de gelatina neutra -1 lata de leche de coco

Por…Nekane Martín Desde Healthy Institute abogamos por una alimentación con bajo consumo de harinas, si bien el boniato es un tubérculo compuesto por almidones, es sin duda una fuente más saludable para preparar repostería. No todos los días pero, en ocasiones especiales…a nadie le amarga un dulce Ingredientes (4 personas): • 1 Boniato (aproximadamente 400gr.)