¡¡Pues sí, nuestra codirectora ya tiene la tesis publicada!! Y la defenderá en Groningen, Holanda, a finales de este mes de abril. En sus 8 años de investigación, Begoña ha trabajado en temas tan controvertidos e interesantes como las grasas, en especial las saturadas, y su relación con el colesterol y otros marcadores cardiovasculares; estilo de vida Occidental versus cazador recolector y niveles de colesterol; estudios sometiendo a sujetos a un estilo de vida similar al Paleolítico; dieta de los pacientes sometidos a cirugía cardiovascular; astaxantina en enfermos de anemia falciforme, y síndrome de fatiga crónica, éste último con gran atención por la prensa internacional. Además, ha publicado un review importante sobre las causas y consecuencias del estilo de vida Occidental, que van desde la resistencia a la insulina, inflamación crónica, y enfermedades actuales no infecciosas.
¡Le deseamos lo mejor a nuestra compañera, y os mantendremos informados!
#beHealthy! #liveHealthy!
