¿Qué es la dieta cetogénica?

Es un tipo de DIETA (estilo de vida), que intenta maximizar el uso de GRASAS como combustible. Los porcentajes de macros habituales son en torno al 5% de carbohidratos, 70% de grasas y 25% de proteínas.

En el metabolismo de las grasas en la mitocondria, llamado beta-oxidación, se producen además CUERPOS CETÓNICOS, que dan el nombre a la dieta.

Estos cuerpos cetónicos pueden ser usados como combustible por cerebro, hígado, riñón y sistema inmune, entre otros, si tenemos un metabolismo eficiente. 

Lo ideal es que sea supervisada por un profesional, para adecuar los macros, los posibles efectos secundarios iniciales (como la gripe ´ceto´ o calambres, entre otros), y optimizar las fuentes saludables de grasas, que deberían fundamentalmente ser omega 3, 7, 9 y saturadas de calidad.

Sus APLICACIONES TERAPÉUTICAS  son innumerables, desde sobrepeso, diabetes tipo 1 y 2, hasta migrañas, enfermedades autoinmunes y diferentes tipos de cáncer.

Generalmente, se combina con AYUNOS INTERMITENTES y actividad física para conseguir mayor FLEXIBILIDAD METABÓLICA

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies ACEPTAR

Aviso de cookies