Ramen de espagueti de konjac, huevo, espinacas, pollo y caldo de pollo

Hoy nuestra nueva colaboradora Esther desde su perfil de Instagram «Receta de diario» , te trae una receta fácil, rápida (solo 2 min.) y refrescante bebida natural tan básica como olvidada de verano «Refresco de limón» ?

Ingredientes (1 ración):

· 100 g de espinacas

· espagueti de konjac 1⁄2 de pollo
· cebolla
· ajo

· puerro huevo sal

Elaboración (20 minutos):

1. Picamos en juliana el ajo, la cebolla y el puerro y lo vertemos en una ca-

zuela con un poquito de agua. Lo pochamos a fuego suave.

2. Cuando esté pochado añadimos pedazos de pollo y las espinacas para rehogar

3. Vertemos un litro de agua y sal y le dejamos 1 hora a fuego suave.

4. Vamos cociendo los huevos unos 10 minutos.

5. Una vez hecho el caldo lo pasamos a un plato y añadimos los espaguetis limpios, el huevo picado al gusto y listo!

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#beHealthy!

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