Genómica nutricional I

Hoy te traemos la primera parte de un interesante artículo escrito por nuestro ex compi, Carlos Morquillas, donde nos introduce en el mundo de la genómica nutricional. ¡No te lo pierdas! Los genes cargan la pistola, los hábitos la disparan La genómica nutricional estudia la relación entre genoma, nutrición y salud. Podemos dividirla en dos