Sin lactosa con lactosa la ciencia detrás de los lácteos

Hoy nuestra codirectora, la Dra. Begoña Ruiz, te trae este artículo tan interesante y necesario. Y es que las preguntas sobre los lácteos están a la orden del día, así que no dejes de leerlo y saca tus propias conclusiones, eso sí, basadas en evidencia científica como siempre Introducción sobre los lácteos Basta ir al

Chips de rúcula

Chips de rúcula

¿Quieres ver una película mientras ‘picas’ algo sano? Pues aquí te traemos estas chips de rúcula Nuestra compi Ainhoa te trae esta receta deliciosa y súper saludable de chips de rúcula. Seguro que ya conocías las de kale pero estas chips están igual…¡o más ricas! Aptas para adultos y para niños. No dejes de probarlas

Galletas de jengibre

Galletas de jengibre

¡Celebramos la Navidad con galletas de jengibre! Estamos a falta de horas para la Nochebuena y la Navidad y nuestra compi Idurre aprovecha para compartir contigo esta súper receta de galletas de jengibre. Si aún no sabías qué postre preparar, ¡ya lo tienes! Además de deliciosas, son súper nutritivas y no tienen gluten, ni lactosa,

Chipirones en su tinta

Chipirones en su tinta

¡A los ricos chipirones en su tinta! Seguimos con las recetas de marisco y es que nuestra compi Idurre, nos trae esta súper receta de chipirones en su tinta. Un plato rico, saludable ¡y muy fácil! Tiempo de preparación Te llevará una hora aproximadamente teniendo en cuenta el tiempo de preparación y de cocinado de

Podcast gluten con Beatriz Amusategui

¡Vuelven nuestros podcast, esta vez te hablamos sobre gluten! De nuevo nuestra compañera Beatriz Amusategui, viene para darte una masterclass, en esta ocasión hablándote sobre alimentación y sistema inmune. En este podcast, te explica cómo el gluten, o los lácteos, impactan en nuestro sistema inmune y cómo hacer que nuestro estilo de vida sea un poco

Crema de col y shitakes

Crema de col y shitakes

¡Te traemos una crema de col y shitakes bien calentita! Y es que ya va llegando el frío y apetecen comer cosas calentitas. Por eso nuestra compi Ainhoa te trae esta receta de crema de col y shitakes, muy fácil de preparar y que seguro te sorprenderá Tiempo de preparación Te llevará tan sólo 30 minutos.

Tortilla de acelgas

Tortilla de acelgas

¡Para los amantes de la tortilla, te traemos una nueva versión! Y es que nuestra compi Idurre, comparte su receta de tortilla de acelgas. Un plato muy sano, sencillo de preparar, sabroso y ¡súper nutritivo!   Tiempo de preparación La receta de tortilla de acelgas se prepara en unos 30 minutos. Ingredientes 200gr de acelgas

Pizza de coliflor

Pizza de coliflor

¡Qué ganas de pizza, eso sí, saludable! Hoy nuestra codirectora, la Dra. Begoña Ruiz, se mete en la cocina y comparte esta receta de pizza de coliflor. Súper fácil, saludable y sobre todo deliciosa. Atrévete a probarla y tendrás ¡éxito asegurado!   Tiempo de preparación La receta de pizza de coliflor no te llevará mucho

Receta Tarta sin queso

Tarta sin queso

Ya tocaba una tarta…¡y sin queso! Nuestra compi Ainhoa te trae esta súper tarta que quiere parecerse a una de queso pero ¡no lleva! Así que si no puedes o quieres tomar lácteos, ¡ésta es tu receta!   Tiempo de preparación 1h 45 minutos en total, pero apenas 15 minutos de procesamiento Ingredientes 6 plátanos

Crema de calabaza

Crema de calabaza

¡A la rica y calentita crema de calabaza! Y es que ahora que el frío comienza a apretar en el hemisferio norte, nuestra compi Idurre te trae una crema de calabaza con productos de temporada, muy fácil de hacer, sabrosa, nutritiva y con un toque diferente. ¿Quieres saber cuál? Pues quédate hasta el final