colesterol

El colesterol y sus mitos

El colesterol es una sustancia fundamental para la vida que se encuentra formando parte de todaslas membranas celulares de nuestro cuerpo. Eso quiere decir que sin colesterol no hay vida, ya que sin él, las células del organismo (ojo, piel, músculo, tendón, ligamento, hígado, cerebro…), no se formarían correctamente. Por eso es uno de los elementos que tomamos en abundancia nada más nacer… ¿dónde? En la leche materna, que tiene inmensas cantidades de colesterol para ayudar al bebé a desarrollar todo su organismo.

EU allows insects as foods

Por Íker Martínez                 Desde que el 16 de noviembre de 2015 la Unión Europea incorporase los insectos como novel food (1), la incorporación de los insectos a nuestra dieta se ha convertido en una opción real. Son varios los países donde se consumen los insectos desde hace siglos,

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