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Los carbohidratos, cuando menos es más
domingo, 23 junio 2019
Los hidratos de carbono son uno de los tres macronutrientes básicos de los que podemos obtener energía. Los otros dos son las proteínas y las grasas. En la dieta Occidental, se consideran la base de la pirámide alimenticia, llegando a comprender, según el país, entre un 50 y un 75% de la ingesta calórica de las personas.
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¡En la I promoción de PNI clínica en Sevilla ya tienen termos!
jueves, 13 diciembre 2018
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Tarta de otoño
jueves, 29 noviembre 2018
Por Nekane Martín… En otoño: castañas, boniatos, coles, higos… y nuestra elegida: la calabaza. En esta ocasión, un postre sin harinas, lácteos ni azúcares añadidos, REAL. Ingredientes Para la base: -125gr. de coco rallado -125gr. de almendra molida -10 dátiles remojados Para el relleno: -6 láminas de gelatina neutra -1 lata de leche de coco
¡Thermos entregados en el curso de PNI clínica en Vigo!
lunes, 01 octubre 2018
¡Este fin de semana ha sido completito! Primero charla de melatonina el viernes y luego seminario de hormonas y respiratorio con la Dra. Begoña Ruiz Núñez, donde les hicimos entrega a los alumnos de los thermos!
De nuevo, ¡muchas gracias a todo el grupo por su dinamismo y sus aportaciones y a Gasana y Verde Bioleta por toda la organización y trabajo que hay detrás!
¡El año que viene, nivel 2!
#beHealthy!
- Publicado en Noticias
Crema fría de manzana al curry
miércoles, 18 julio 2018
Por Nekane Martín… En verano se nos hace más complicado tomar verduras que no sean en forma de ensalada, salvando el gazpacho. Se nos ha ocurrido una fresca y original forma, además con un plus, probiótica. Ingredientes (2prs.): -1 vaso de leche vegetal -1 vaso de agua -1 manzana y 1/2 (unos 300gr.) -500gr. de
Zanahorias tandoori con miel mostaza
martes, 15 mayo 2018
Por Nekane Martín… Esta vez, ¡betacarotenos!, precursores de la Vitamina A. Una receta con sabor a Oriente… Ingredientes: -10 zanahorias -1 ajo picado -Especias Tandoori (cardamomo, canela, cayena, clavo, pimienta…) -1Cc jengibre -1/4 de cúrcuma -2CS de AOVE -Zumo de limón -Miel, mostaza y zumo de limón Precalentamos el horno a 180 grados… Ponemos todas
Pseudo curry de brócoli con huevo poché
lunes, 07 mayo 2018
Por Nekane Martín… Por la infinidad de propiedades que tiene la cúrcuma, somos verdaderos fans, y si el plato lleva huevo y leche de coco como fuentes de proteínas y grasas…¡plato estrella!. Una versión de curry, sin curry, que creo que os puede resultar muy agradable al paladar. Ingredientes (2pers.): -400gr. de brócoli -2 a 4
Txangurro a la vinagreta cantábrica
lunes, 02 abril 2018
Por Nekane Martín… Sé que somos muy fans de los productos del mar pero es que nutren y además están riquísimos. Siempre proponemos comida de verdad y sencilla, pero he de decir que esta vez, para variar, la receta requiere algo de paciencia. Ingredientes: – 1 Buey de mar – 2 huevos camperos – Pimiento
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