10 abril, 2024
¿Sabías qué… sólo se pierde un 30% de las saponinas en el remojo y cocción?
Hoy seguimos con una nueva entrega y os acercamos una breve sección con pequeñas cápsulas de conocimiento en las que nuestra profesora y codirectora la Dra. Begoña Ruiz Núñez nos irá explicando cosas que quizás olvidaste, curiosas o que hasta hoy desconocías. ¿Sabías qué