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Los carbohidratos, cuando menos es más
domingo, 23 junio 2019
Los hidratos de carbono son uno de los tres macronutrientes básicos de los que podemos obtener energía. Los otros dos son las proteínas y las grasas. En la dieta Occidental, se consideran la base de la pirámide alimenticia, llegando a comprender, según el país, entre un 50 y un 75% de la ingesta calórica de las personas.
- Publicado en Alimentación y suplementación, Blog
El colesterol y sus mitos
viernes, 21 junio 2019
El colesterol es una sustancia fundamental para la vida que se encuentra formando parte de todaslas membranas celulares de nuestro cuerpo. Eso quiere decir que sin colesterol no hay vida, ya que sin él, las células del organismo (ojo, piel, músculo, tendón, ligamento, hígado, cerebro…), no se formarían correctamente. Por eso es uno de los elementos que tomamos en abundancia nada más nacer… ¿dónde? En la leche materna, que tiene inmensas cantidades de colesterol para ayudar al bebé a desarrollar todo su organismo.
- Publicado en Alimentación y suplementación, Blog
La melatonina, más allá del sueño
miércoles, 13 marzo 2019
La melatonina es una hormona producida naturalmente por la glándula pineal en nuestro cerebro como respuesta a la oscuridad. Sus niveles permanecen altos durante el sueño hasta que la glándula pineal disminuye su producción en respuesta a la luz. Por ello, los suplementos de melatonina a menudo se recomiendan para problemas de sueño, como el jet lag o el trabajo “a turnos”.
- Publicado en Biorritmo y Neuromodulación, Blog
¿Qué es el omega 3 y para qué sirve?
viernes, 08 febrero 2019
En este grupo tenemos el omega 3 de tipo vegetal o ALA (ácido alfa-linolénico, que se denomina así porque se descubrió inicialmente en el lino) y los de origen animal (EPA, o ácido eicosapentaeinoico y DHA o ácido docoxahexaenoico). El apelativo ´omega´ es una manera de denominarlas bastante más comercial, y que es mucho más fácil que los nombres tan largos que hemos puesto anteriormente. Siempre es más fácil decir ´sardinas ricas en omega 3´ a que son ricas en ácido docoxahexaenoico y eicosapentaenoico.
- Publicado en Alimentación y suplementación, Blog
Tarta de otoño
jueves, 29 noviembre 2018
Por Nekane Martín… En otoño: castañas, boniatos, coles, higos… y nuestra elegida: la calabaza. En esta ocasión, un postre sin harinas, lácteos ni azúcares añadidos, REAL. Ingredientes Para la base: -125gr. de coco rallado -125gr. de almendra molida -10 dátiles remojados Para el relleno: -6 láminas de gelatina neutra -1 lata de leche de coco
Depresión y psiconeuroinmunología clínica: Genética vs epigenética
miércoles, 14 noviembre 2018
- Publicado en Blog, Psicoemocional
¿De dónde viene la depresión?
jueves, 04 octubre 2018
Seguimos con el segundo artículo sobre la depresión. En el primero explicamos qué era y ahora vamos a ver el origen.
Los cambios afectivos que sufre una persona con depresión son la punta de un iceberg que profundiza en diferentes sistemas neuro-inmuno-endocrino-fisiológicos que culminan fundamentalmente en una gran alteración de la esfera afectiva. A efectos de ir desgranando poco a poco los diferentes factores que pueden contribuir a la aparición de la depresión, realizaremos una primera división desde una perspectiva funcional entre depresión endógena y exógena.
- Publicado en Blog, Psicoemocional
¿Qué es la depresión?
domingo, 09 septiembre 2018
Por Iker Martínez
Empezamos una serie de artículos orientados a entender la depresión desde la perspectiva de la psiconeuroinmunología clínica, analizar los diferentes factores desde una perspectiva global con el objetivo de comprender con mayor profundidad los cambios que ocurren en una persona que sufre depresión. Empezamos con lo más sencillo y primordial, que sería la definición.
- Publicado en Blog, Psicoemocional
