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Melatonina, del jet lag a la COVID-19

Por la Dra. Begoña Ruiz NúñezNuestra codirectora, la Dra. Begoña Ruiz Núñez, te trae hoy un artículo que sin duda será de tu interés. Retomamos el tema del sistema inmune y del COVID-19, pero esta vez, hablamos de una hormona que producimos en ausencia de

Ensalada de mango y aguacate

Hoy nuestra compi Ainhoa, te trae esta fresca y rápida ensalada. Receta de temporada fantástica y fácil de emplatar para los días de calor. Tiempo de preparación En 10 minutos la tendrás lista para comer. Ingredientes para 2 personas: 1 mango hermoso. 1 aguacate grande. 1 tomate de

Pan sin harinas

Hoy nuestra compañera Idurre nos presenta la receta de pan sin harinas. Un pan diferente, sin gluten, sin harinas, rico en proteínas y grasas saludables. Tiempo de preparación La receta de pan sin harinas se prepara en tan solo 40 minutos. Ingredientes Los ingredientes necesarios para elaborar el pan

Pollo asado al café

Hoy nuestra compi Ainhoa, te trae esta riquísima y rápida receta de Pollo asado al café. Receta express y fresquita para los días de calor. Tiempo: 10 minutos de preparación. 50 minutos de cocinado. Ingredientes: 1 pollo despiezado. 4 boniatos pequeños. 4 tomates rama. 4 cebolletas pequeñas. Majado: 2 dientes de ajo, 15ml de AOVE 1 cucharada sopera

Porrusalda

Hoy nuestra compi Ainhoa, te trae esta riquísima y rápida receta de Porrusalda para 4 personas. Sólo 5 ingredientes naturales. ¡Sencilla y facilísima de hacer! Tiempo: 5 de preparación. 25 de cocinado. Ingredientes: Para 4 personas. 3 patatas.  4 zanahorias. 3 puerros. Sal. Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Lavamos bien todas las verduras. Pelamos patatas

Hidratación: ¿solo agua?

HIDRATACIÓN: ¿solo agua?

Hoy nuestra codirectora, Dra. Begoña Ruiz,  nos propone la siguiente lectura para darnos respuesta a un tema recurrente, que nos hacemos tod@s durante nuestra vida, y que con nuestro estilo de vida a veces olvidamos. La importancia de la hidratación de nuestro cuerpo. No solo nos

Caseína e inflamación intestinal

Caseína e inflamación intestinal

Hoy nuestro codirector, Iker Martínez, te trae un interesantísimo artículo sobre caseína e inflamación intestinal. Así que si te quedaste con ganas de saber más tras el artículo de nuestra codirectora, la Dra. Begoña Ruiz, donde te hablaba de la ciencia detrás de los lácteos

Receta Saludable sin azúcar tarta de zanahoria

Tarta de zanahoria (carrotcake)

A la rica tarta de zanahoria ¡y sin azúcar! Hoy nuestra compi Idurre, te trae esta súper receta de tarta de zanahoria sin azúcares, ni harinas, ni lácteos. Sólo 4 ingredientes naturales. Muy nutritiva, sencilla y facilísima de hacer Tiempo de preparación Sólo tardaremos 15 minutos en

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