Receta tabbouleh

Tabbouleh

¿Te gusta el tabbouleh pero no puedes o quieres tomar gluten? Pues tranquil@, porque nuestra compi Ainhoa, te trae esta receta de tabbouleh, rica, sana, rápida de preparar y ¡muy fácil de transportar para tus excursiones o viajes!   Tiempo de preparación: Tan sólo te llevará ¡10 minutos! Ingredientes: Para 4 personas: 400g coliflor cruda

qué es la glucemia

¿Qué es la glucemia?

Seguimos con los posts del azúcar de nuestra compi, Ainhoa. En el post anterior te hablamos de los combustibles que puede usar nuestro cuerpo, y en especial nuestro cerebro. En esta ocasión te contamos qué es la glucemia. ¡VAMOS CON OTRO MÁS! ¡A SEGUIR APRENDIENDO! Un poquito de fisiología básica La glucemia es el nivel

Receta mugcake fresa

Mugcake de fresa

¡Esta semana toca algo dulce! Porque podemos darnos ‘caprichos’ y a la vez cuidarnos, hoy traemos este delicioso mugcake de fresa Nuestra compi Ainhoa te trae un mugcake de fresa: un postre express para cuando te quedas con el gusanillo de algo dulce después de comer y sobre todo, ¡saludable!  Tiempo de preparación: ¡3 minutos!

preguntas y respuestas webinar sobre alimentación y sistema inmune

Tras nuestros webinars del pasado 3, 4 y 6 de abril, de los que te hemos ido dejando las diferentes tandas de preguntas y respuestas (la última con nuestro compañero Javier Morán), te dejamos la última con la Dra. Begoña Ruiz Núñez. Entre ellas están: ¿Qué tipo de cereales tienen menos gluten y lectinas? ¿Cuántas horas

Curso online sobre dieta cetogénica

¡Nuevo curso a la vista! Ante el exitazo y la gran cantidad de evidencia científica que hay con este tipo de alimentación, desde Biocouto nos han pedido la realización de este curso, en modalidad online presencial, así que allá vamos! ¿Quién lo impartirá? Lo impartirá nuestra codirectora, la Dra. Begoña Ruiz Núñez, experta en la

The Game Changers III

Seguimos con los atletas veganos…

En la parte anterior nos centramos en los detalles expuestos en el documental de una de las peleas de Conor vs Díaz y sobre los gladiadores, a los que Wilks clasifica de veganos (que no lo eran). Otros atletas que se incluyen:

Scott Jurek, corredor de ultra maratón.
Morgan Mitchell, velocista de 400 m.
Dotsie Bausch, ciclista (la única deportista femenina que sale en el docu).

Cartel dieta ceto Biocouto

La Dra. Begoña Ruiz Núñez impartirá los días 18 y 19 de enero de 2020 un seminario sobre Alimentación cetogénica en Ourense. Toda la información e inscripciones en el cartel.

¡TE ESPERAMOS!

Desmitificando The Game changers (psiconeuroinmunologia clinica)

Conozco muchos veganos y tengo un total respeto por sus razones para tomar tal decisión. Por mi educación y trayectoria laboral, considero que poseo una mente crítica y un interés constante en aprender más sobre alimentación, salud, y formas de vida diferentes a la mía. Pero tengo mucha intolerancia a la desinformación, la tergiversación y el ´meter miedo´, especialmente en lo que se refiere a mi profesión, que es ayudar a mejorar el estilo de vida de la gente: sanos, sedentarios, deportistas y/o con alguna patología. Escoger no comer carne o seguir una dieta cetogénica porque te has educado (es decir, informado, contrastado, evaluado…) en esa decisión es una cosa. Utilizar información sesgada, rozando la mentira y la tergiversación, sacando los datos completamente fuera de contexto, utilizando una población que no representa a la realidad (atletas de élite), y utilizarlos como bastión de la filosofía vegana, y lo que es quizás peor, poner al otro lado a los consumidores de carne como los enfermos, es otra. Así que, hablemos de The Game Changers.

BEATRIZ

El pasado domingo 31 de marzo entrevistaron a nuestra compi Beatriz en Radio Popular, donde nos explicó muy clarito qué es la PNI clínica, con ejemplos muy ilustrativos en una entrevista muy entretenida. ¡Pincha aquí para escucharla!

Publi Plantapol Bilbao Iker Abril 2019

OTRA MÁS!¡¡APUNTA!! ?? SÁBADO, 6 DE ABRIL, tienes una cita en BILBAO con nuestro co-director, Iker Martínez y Plantapol para hablar de inflamación y cicatrización. (Sí, sí, esta charla también es gratuita ?). ¡Más información e inscripciones en el cartel!