Ceviche de camarón

Ceviche de camarón

¡Seguimos con las recetas saludables y fresquitas! Hoy nuestra compi Idurre te una versión de ceviche de camarón, una receta que conoció en sus viajes a Sudamérica, sencilla, digestiva, nutritiva y muy fresquita Tiempo de preparación: El ceviche de camarón se prepara en unos 10 minutos y lo tenemos que dejar macerar unas 1-3 horas,

podcast sistema inmune y covid 19

¡Hola a tod@s! Hoy venimos a hablarte del sistema inmune y el Covid-19. ¡Seguimos con nuestros podcast! Y en esta ocasión le toca el turno a nuestro codirectora, la Dra. Begoña Ruiz, que nos habla de sistema inmune y su importancia para tener una vida saludable, haciendo especial hincapié en el papel que juega frente

estofado de carrilleras

Estofado de carrilleras

¡A las ricas carrilleras! Hoy nuestra compi Idurre, te trae un estofado de carrilleras, un plato completo, fácil y nutritivo Tiempo de preparación: La receta de estofado de carrilleras necesita más tiempo de cocción que otras carnes por el tipo de fibras que la componen. Necesitaremos unos 20minutos de preparación más 2 horas si lo

Webinar regeneración renal disponible

Muchos de vosotros os habéis conectado al webinar ‘Regeneración renal (I): cómo combatir la senescencia renal’, con nuestro compañero Juanjo Gascó. Para los que no pudisteis hacerlo, tenemos una buena noticia y es que ¡ya está disponible en nuestro canal de YouTube! Webinar ‘Regeneración renal (I): cómo combatir la senescencia renal’ – Juanjo Gascó  

El cortisol, la hormona de dia: entres y horarios de comidas

En el post de hoy, nuestra codirectora la Dra. Begoña Ruiz habla del cortisol: antiinflamatorio, antihistamínimo, hormona de la alerta y regulador del metabolismo y el control de nutrientes. La producción de dicha hormona se ajusta a los ritmos circadianos, cuyo cuidado ayuda a una adecuada alimentación y previene la obesidad. ¡ESPERAMOS QUE TE GUSTE! El

kefir de leche un alimento sumamente interesante

Nuestro codirector Iker Martínez, nos habla hoy del kéfir de leche, un alimento con múltiples beneficios Al finalizar este post entenderás: Origen del kéfir y formas de producirlo Composición nutricional Perfil microbiológico del kéfir Resumen de los beneficios que genera en nuestra salud Uno de los objetivos en la práctica de la psiconeuroinmunología clínica (PNIc)

Helado cremoso de fruta

Helado cremoso de fruta

Ya se acerca el verano y ¡apetece helado! Es por eso que nuestra compi Idurre, te trae una receta de helado cremoso de fruta que además de estar delicioso es nutritivo, bajo en azúcares, sin grasa, sin lácteos y muy refrescante Tiempo de preparación: El helado cremoso de fruta se prepara en unos 15 minutos

la ansiedad desde la perspectiva de la pnic

¡Muy buenas! Hoy venimos a hablarte de la ansiedad ¡Seguimos con nuestros podcast! Y en esta ocasión le toca el turno a nuestro codirector, Iker Martínez, que nos habla acerca de la ansiedad y su abordaje desde la Psiconeuroinmunología Clínica (PNIc). En este podcast aprenderás qué es la ansiedad, qué le pasa al cerebro y

vitamina d te necesitamos parte i

La vitamina D resulta indispensable para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo y es por eso que te dejamos este artículo escrito por nuestro antiguo compañero Carlos Morquillas Gómez, donde podrás aprender todo lo necesario acerca de esta vitamina. Qué es la vitamina D Un dato alarmante que nos encontramos en el día a día

receta saludable de dorada al horno con piperrada

Dorada al horno con piperrada

Después de las costillas de la semana pasada, tocaba algo de pescadito, y por eso nuestra compi Ainhoa nos deja esta receta de dorada al horno con piperrada. Un plato que además de ser sencillo y nutritivo a más no poder, ¡es súper saludable! Tiempo de preparación: ¡Tan solo 20 minutos! Ingredientes: Para 2 personas: